wird auf den biologischen Säureabbau verzichtet
Dazu kommen ein zarter Rosenduft und ein feiner Geruch nach Marzipan
sanfte Pressung der ganzen Traube durch Stickstoffsättigung
In der Nase ist er elegant und vielschichtig
wobei Kraft und höchste Eleganz in diesem aussergewöhnlichen Wein vereint werden
PURO Malbec '23 - 75cl Inhalt:75cl wird auf den biologischen SäureabbauVinifikation Ausbau Von Hand geerntet, bei kontrollierter Temperatur im Stahl und Betontank vergoren. 6 monatiger Ausbau im Tank auf der Feinhefe. Degustationsnotiz Ein fruchtig intensiver Malbec von dichtem Violett Rot. Im Duft dunkelbeerig und an Pflaumenkompott erinnernd, dazu etwas Tabaknoten. Fllig, volumins, nicht scheu, saftig, deutliche, robuste Tannine, viel Fruchtextrakt und dezente, krautige Noten. Geradliniger, unkomplizierter Malbec!