Süßholzwurzel, geschnitten, 1 kg sub-sauce-spezialitaeten Man verwendet sie als Marinade

Man verwendet sie als Marinade für traditionelle Speisen wie gebratene Ente

ebenso ideal für Mixgetränke und auch für Desserts

wie Cremesuppen

Gellan Gum wird in der Lebensmittelindustrie weit verbreitet zur Zubereitung von gelierten Produkten wie Desserts

Zuckeraustauschstoff der anstatt Puderzucker eingesetzt wird und nicht so rasch Feuchtigkeit zieht

Süßholzwurzel, geschnitten, 1 kg sub-sauce-spezialitaeten Man verwendet sie als MarinadeDas Aroma erinnert an Anis oder Fenchel, ist aber noch strker. Der Geschmack ist s und erwrmend. Sholz ist immer eher eine Heilpflanze als ein Gewrz gewesen. Die starke und leicht dominierende Se dieser Pflanze scheint weder zu sen noch zu wrzigen Speisen zu harmonieren. Allerdings knnen geringe Mengen Sholz das chinesische Fnf Gewrze Pulver wesentlich verbessern. Althergebracht ist natrlich die Herstellung von Lakritz durch Kochen und Reduzieren von