Sansho (Sancho) Pfeffer, ganz, braun, Japan, 100 g herkunft-gb Zimt und Nelke

Zimt und Nelke

Eine solche neue Schöpfung von Spitzenkoch Patrick Jabs

Tofu oder den beliebten schwäbischen Maultaschen

Nori liefert Umami-Tiefe

was ihn noch milder werden lässt

Sansho (Sancho) Pfeffer, ganz, braun, Japan, 100 g herkunft-gb Zimt und NelkeSansho Pfeffer harmoniert ausgezeichnet mit Fisch, Geflgel, Suppen, Eintpfen und Nachspeisen. In Japan dient dieser Pfeffer als Tischwrze. Der japanische Bergpfeffer, der Sansho, stammt aus Japan und kommt dem in China bekannten und kultivierten Szechuan Pfeffer usserst nahe. Sansho Pfeffer ist betrend und besitzt ein atemberaubendes Aroma. Beim Zerkleinern verstrmen die kleinen Frchte einen ausgeprgten, reinen Zitrusgeruch.